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 Nuestras Empanadas elaboradas a diario en nuestro obrador:

Empanada pequeña  aprox. 1 Kg.
Relleno  a elegir.

Cantidad
Empanada de:


 

Surtido de Quesos  para 8 personas.
Queso gallego de tetilla
Queso San Simón
Queso Manchego curado
Queso Manchego semi-curado


Cantidad




Fabada Asturiana.   
Fabes y compango: chorizo y morcilla asturianos, lacón gallego, y panceta.   
        Listo para  cocinar.  Modo de elaborarla en casa:                            
     Dejar fabes en remojo 10-12 horas.                Desalar en agua panceta y lacón.       
              Poner todo en una olla  y cubrir con agua.   cocinar a fuego suave unas 2 horas.


Cantidad


Caldo Gallego
Grelos o nabizas  precocidos.
Lacón gallego.
Chorizo, panceta, rabo, unto.
Judías blancas.
Patatas
Modo de hacerlo en casa:
Poner a desalar en agua el lacón y la panceta unas 12 horas.
Poner en gaua las judías bancas unas 10 horas.
Poner a fuego en una olla grande todos los ingredientes, cocinar a fuego lento unas 5 horas.
Añadir los grelos/nabizas en la última media hora de cocción.
Derretir en una sartén el unto y añadir al caldo.


Cantidad:

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